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Menu / RAW CRUSTACEANS (LE CRUDITE')

LA BIANCA DI MAZARA BIANCALA BIANCA DI MAZARA - NEW (LA BIANCA DI MAZARA BIANCA)

Fior di latte from Agerola, red shrimp from Mazara del Vallo, fresh Burratina from Andria, Pistachio from Bronte DOP, EVO oil "Garda DOP". (allergens 1,2,7,8)

€ 22,00

COCKTAIL DI GAMBERI BIANCASHRIMP COCKTAIL - NEW (COCKTAIL DI GAMBERI BIANCA)

Fior di latte from Agerola, Gambero Blu from Nuova Cadelonia, Gambero Rosso from Mazara del Vallo, Gambero Viola, pink peppercorns, lime flakes, “Garda DOP” EVO oil. (allergens 1,2,7)
Raw shrimp are supplied separately

€ 22,00

PINNA BLUPINNA BLU

Fior di latte di Agerola, carpaccio di tonno fresco del mediterraneo "Pinna Blu", burratina fresca di Andria, granella di nocciola del Piemonte IGP, Olio EVO “Garda DOP”. (allergeni 1,2,7)

€ 18,00