Menu / BIRRE ARTIGIANALIHOMEMADE BEERS (BIRRE ARTIGIANALI)

PROMO - PALE ALE BORDERLINE 1 LitroPROMO - PALE ALE BORDERLINE 1 Litro
5.2 % vol. - 1 Litro spinata al momento.*
* - cauzione € 3 bottiglia.5.2 % vol. - 1 Litro spinata al momento.*
* - cauzione € 3 bottiglia.
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"La Medea" di Matthias Muller - 0,50 L"La Medea" by Matthias Muller - 0,50 L ("La Medea" di Matthias Muller - 0,50 L)
Birra di frumento al malto di farro
Birra sofisticata ma moderata, una doppio malto leggera in equilibrio tra la forza del malto e la freschezza del frumento.
Sentori di arancia e finale di vaniglia. Perlage molto fine, schiuma compatta, lieviti a sedimento che conferiscono digeribilit e un aspetto torbido.
Si presta mirabilmente ad accompagnare carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura e caprini. Consigliata con dolci a base di pasta frolla e per affinit con il cioccolato.
Abbirramenti Vegani proposti: lasagne al ragu di seitan, seitan alle mandorle al profumo di arancia o chescake vegano.
Consigliamo di servirla nel nostro calice personalizzato per esaltarla al meglio.
6 % vol.
Alta fermentazione cui segue la rimaturazione in bottiglia.Spelled malt wheat beer
Sophisticated but moderate beer, a light double malt balanced between the strength of the malt and the freshness of the wheat.
Hints of orange and vanilla finish. Very fine perlage, compact foam, sedimented yeasts which give digestibility and a cloudy appearance.
It lends itself admirably to accompany red meats, salami, medium-aged cheeses and goats. Recommended with shortcrust pastry desserts and for affinity with chocolate.
Vegan treats proposed: lasagna with seitan ragu, almond seitan with orange scent or vegan cake.
We recommend serving it in our personalized glass to enhance it to the fullest.
6% vol.
High fermentation followed by re-ripening in the bottle.
Birra sofisticata ma moderata, una doppio malto leggera in equilibrio tra la forza del malto e la freschezza del frumento.
Sentori di arancia e finale di vaniglia. Perlage molto fine, schiuma compatta, lieviti a sedimento che conferiscono digeribilit e un aspetto torbido.
Si presta mirabilmente ad accompagnare carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura e caprini. Consigliata con dolci a base di pasta frolla e per affinit con il cioccolato.
Abbirramenti Vegani proposti: lasagne al ragu di seitan, seitan alle mandorle al profumo di arancia o chescake vegano.
Consigliamo di servirla nel nostro calice personalizzato per esaltarla al meglio.
6 % vol.
Alta fermentazione cui segue la rimaturazione in bottiglia.Spelled malt wheat beer
Sophisticated but moderate beer, a light double malt balanced between the strength of the malt and the freshness of the wheat.
Hints of orange and vanilla finish. Very fine perlage, compact foam, sedimented yeasts which give digestibility and a cloudy appearance.
It lends itself admirably to accompany red meats, salami, medium-aged cheeses and goats. Recommended with shortcrust pastry desserts and for affinity with chocolate.
Vegan treats proposed: lasagna with seitan ragu, almond seitan with orange scent or vegan cake.
We recommend serving it in our personalized glass to enhance it to the fullest.
6% vol.
High fermentation followed by re-ripening in the bottle.

"La Bianca" di Matthias Muller - 0,50 L"La Bianca" by Matthias Muller - 0,50 L ("La Bianca" di Matthias Muller - 0,50 L)
BIRRA DI FRUMENTO AL MALTO DI FARRO
Birra chiara dal gusto delicato, fresca e leggera con note persistenti di farro. Perlage molto fine, schiuma bianca e compatta, lieviti a sedimento che conferiscono digeribilità e un aspetto torbido. Si presta a momenti di consumo in leggerezza, per aperitivi e stuzzichini, ai pasti accompagna le pietanze delicate. Paso doble perfetto con la pizza della tradizione italiana. Abbirramenti Vegani proposti: riso alla cantonese vegano, mezze maniche con sedano rapa e pesto di canapa. Consigliamo di servirla nel nostro calice personalizzato per esaltarla al meglio.
4,6/4,8 % vol. Alta fermentazione cui segue la rimaturazione in bottiglia.SPELLED MALT WHEAT BEER
Light beer with a delicate, fresh and light taste with persistent notes of spelled. Very fine perlage, white and compact foam, sediment yeasts that give digestibility and a cloudy appearance. It lends itself to moments of light consumption, for aperitifs and appetizers, with meals it accompanies delicate dishes. Perfect paso doble with traditional Italian pizza. Vegan treats proposed: vegan cantonese rice, half sleeves with celeriac and hemp pesto. We recommend serving it in our personalized glass to enhance it to the fullest.
4.6 / 4.8% vol. High fermentation followed by re-ripening in the bottle.
Birra chiara dal gusto delicato, fresca e leggera con note persistenti di farro. Perlage molto fine, schiuma bianca e compatta, lieviti a sedimento che conferiscono digeribilità e un aspetto torbido. Si presta a momenti di consumo in leggerezza, per aperitivi e stuzzichini, ai pasti accompagna le pietanze delicate. Paso doble perfetto con la pizza della tradizione italiana. Abbirramenti Vegani proposti: riso alla cantonese vegano, mezze maniche con sedano rapa e pesto di canapa. Consigliamo di servirla nel nostro calice personalizzato per esaltarla al meglio.
4,6/4,8 % vol. Alta fermentazione cui segue la rimaturazione in bottiglia.SPELLED MALT WHEAT BEER
Light beer with a delicate, fresh and light taste with persistent notes of spelled. Very fine perlage, white and compact foam, sediment yeasts that give digestibility and a cloudy appearance. It lends itself to moments of light consumption, for aperitifs and appetizers, with meals it accompanies delicate dishes. Perfect paso doble with traditional Italian pizza. Vegan treats proposed: vegan cantonese rice, half sleeves with celeriac and hemp pesto. We recommend serving it in our personalized glass to enhance it to the fullest.
4.6 / 4.8% vol. High fermentation followed by re-ripening in the bottle.

Bionda "La Cima" - LZO 0,33 LBionda "La Cima" - LZO 0,33 L
Vol 4,8 % Vol - Veneto
Birra dell'anno 2020 - 2° PREMIO CATEGORIA 2
Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle nostre campagne. Ispirata alla migliore tradizione delle lager, è rivisitata in chiave moderna ed artigianale; le delicate note di pane e floreali emergono piacevolmente al naso e si ritrovano in bocca. Il corpo snello, il sapore deciso ed finale secco ma pulito contribuiscono a farne una birra di gran beva.
Vol 4,8 % Vol - Veneto
Birra dell'anno 2020 - 2° PREMIO CATEGORIA 2
Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle nostre campagne. Ispirata alla migliore tradizione delle lager, è rivisitata in chiave moderna ed artigianale; le delicate note di pane e floreali emergono piacevolmente al naso e si ritrovano in bocca. Il corpo snello, il sapore deciso ed finale secco ma pulito contribuiscono a farne una birra di gran beva.
Birra dell'anno 2020 - 2° PREMIO CATEGORIA 2
Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle nostre campagne. Ispirata alla migliore tradizione delle lager, è rivisitata in chiave moderna ed artigianale; le delicate note di pane e floreali emergono piacevolmente al naso e si ritrovano in bocca. Il corpo snello, il sapore deciso ed finale secco ma pulito contribuiscono a farne una birra di gran beva.
Vol 4,8 % Vol - Veneto
Birra dell'anno 2020 - 2° PREMIO CATEGORIA 2
Birra a bassa fermentazione dal colore chiaro, prodotta con malto pils derivato dall'orzo delle nostre campagne. Ispirata alla migliore tradizione delle lager, è rivisitata in chiave moderna ed artigianale; le delicate note di pane e floreali emergono piacevolmente al naso e si ritrovano in bocca. Il corpo snello, il sapore deciso ed finale secco ma pulito contribuiscono a farne una birra di gran beva.

"La Prima" di Matthias Muller - 0,50 L "La Prima" di Matthias Muller - 0,50 L
Dallo stile inglese e tecnica di maltificazione tedesca, si presenta di colore chiaro, fresca e leggera, a basso grado alcolico, con note aromatiche amaricanti e floreali di luppoli bavaresi raccolti e macinati in fiore.
Ideale con la pizza, formaggi erborinati, carne alla griglia, salumi profumati o di concia decisa.Dallo stile inglese e tecnica di maltificazione tedesca, si presenta di colore chiaro, fresca e leggera, a basso grado alcolico, con note aromatiche amaricanti e floreali di luppoli bavaresi raccolti e macinati in fiore.
Ideale con la pizza, formaggi erborinati, carne alla griglia, salumi profumati o di concia decisa.
Ideale con la pizza, formaggi erborinati, carne alla griglia, salumi profumati o di concia decisa.Dallo stile inglese e tecnica di maltificazione tedesca, si presenta di colore chiaro, fresca e leggera, a basso grado alcolico, con note aromatiche amaricanti e floreali di luppoli bavaresi raccolti e macinati in fiore.
Ideale con la pizza, formaggi erborinati, carne alla griglia, salumi profumati o di concia decisa.

Rossa "BAAL" LZO 0,33 LRossa "BAAL" LZO 0,33 L
6.4 % Vol - Veneto
Birra dal colore intenso, dove gli aromi dei cinque malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Note che ricordano il pane e il caramello, accompagnate dalla nobile luppolatura che permane in bocca con una reminiscenza inaspettata. Birra decisa ed aromatica, capace di riscaldare lo spirito di chi la sceglie.6.4 % Vol - Veneto
Birra dal colore intenso, dove gli aromi dei cinque malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Note che ricordano il pane e il caramello, accompagnate dalla nobile luppolatura che permane in bocca con una reminiscenza inaspettata. Birra decisa ed aromatica, capace di riscaldare lo spirito di chi la sceglie.
Birra dal colore intenso, dove gli aromi dei cinque malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Note che ricordano il pane e il caramello, accompagnate dalla nobile luppolatura che permane in bocca con una reminiscenza inaspettata. Birra decisa ed aromatica, capace di riscaldare lo spirito di chi la sceglie.6.4 % Vol - Veneto
Birra dal colore intenso, dove gli aromi dei cinque malti utilizzati e del tradizionale lievito conferiscono una forte intensità olfattiva. Note che ricordano il pane e il caramello, accompagnate dalla nobile luppolatura che permane in bocca con una reminiscenza inaspettata. Birra decisa ed aromatica, capace di riscaldare lo spirito di chi la sceglie.

Pale Ale " Hop(e) In The Spelt " 0,33 LPale Ale " Hop(e) In The Spelt " 0,33 L
Pale Ale "HOP(E) IN THE SPELT"
6% Vol. - Sardegna
Hop(e) in The Spelt è un Indian Pale Ale caratterizzata dai suoi Luppoli che ne caratterizzano l’aroma e lo speciale Farro Sardo.
Questa Birra in edizione speciale, creata in collaborazione con Birrificio della Granda e Birra Mueller del Mastro Birraio Matthias Mueller, disponibile nello speciale formato Lattina in 0,33L.
Pale Ale "HOP(E) IN THE SPELT"
6% Vol. - Sardegna
Hop(e) in The Spelt è un Indian Pale Ale caratterizzata dai suoi Luppoli che ne caratterizzano l’aroma e lo speciale Farro Sardo.
Questa Birra in edizione speciale, creata in collaborazione con Birrificio della Granda e Birra Mueller del Mastro Birraio Matthias Mueller, disponibile nello speciale formato Lattina in 0,33L.
6% Vol. - Sardegna
Hop(e) in The Spelt è un Indian Pale Ale caratterizzata dai suoi Luppoli che ne caratterizzano l’aroma e lo speciale Farro Sardo.
Questa Birra in edizione speciale, creata in collaborazione con Birrificio della Granda e Birra Mueller del Mastro Birraio Matthias Mueller, disponibile nello speciale formato Lattina in 0,33L.
Pale Ale "HOP(E) IN THE SPELT"
6% Vol. - Sardegna
Hop(e) in The Spelt è un Indian Pale Ale caratterizzata dai suoi Luppoli che ne caratterizzano l’aroma e lo speciale Farro Sardo.
Questa Birra in edizione speciale, creata in collaborazione con Birrificio della Granda e Birra Mueller del Mastro Birraio Matthias Mueller, disponibile nello speciale formato Lattina in 0,33L.

** Gluten Free IPA "New Zealand" - CR/AK 0,4 L** Gluten Free IPA "New Zealand" - CR/AK 0,4 L
Birra artigianale senza glutine
Gluten Free IPA
7,0%Birra artigianale senza glutine
Gluten Free IPA
7,0%
Gluten Free IPA
7,0%Birra artigianale senza glutine
Gluten Free IPA
7,0%

Bionda IPA "Mundaka" - CR/AK 0,4 LCR / AK - MUNDAKA (Bionda IPA "Mundaka" - CR/AK 0,4 L)
Birra chiara molto profumata e beverina. 40 clVery fragrant and drinkable light beer. 40 cl

Bionda IPA "Cerdos Voladores" 0,33 LCERDOS VOLADORES IPA - 0.33L (Bionda IPA "Cerdos Voladores" 0,33 L)
Ipa strepitosa ed esuberante!Amazing and exuberant Ipa!

Stout Barley Wine 2018 Barrel Age 0,33 LBorderline - BARLEY WINE 2018 BARREL AGE (Stout Barley Wine 2018 Barrel Age 0,33 L)
Color rubino, note calde e complesse. 33 clRuby color, warm and complex notes. 33 cl

Stout Sweet Imperial 0,33 LBorderline - SWEET IMPERIAL STOUT (Stout Sweet Imperial 0,33 L)
Birra scura brassata con l'aggiunta di fave di cacao, baccelli di vaniglia e lattosio. 33 clDark beer brewed with the addition of cocoa beans, vanilla pods and lactose. 33 cl
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Via Castellana, 97/F, 30174 Zelarino (VE)
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